sexta-feira, 31 de julho de 2009

Influenza A subtipo H1N1 também conhecido como A(H1N1), é um subtipo de Influenzavirus A e a causa mais comum da influenza (gripe) em humanos. A letra H refere-se à proteína hemaglutinina e a letra N à proteína neuraminidase. Este subtipo deu origem, por mutação, a várias estirpes, incluindo a da gripe espanhola (atualmente extinta), estirpes moderadas de gripe humana, estirpes endémicas de gripe suína e várias estirpes encontradas em aves.
Variantes de H1N1 de baixa patogenicidade existem em estado selvagem, causando cerca de metade de todas as infecções por gripe em 2006.[1]
Em Abril de 2009, um surto de H1N1 matou mais de 100 pessoas no México, e pensava-se existirem mais de 1500 indivíduos infectados em todo o mundo em 26 de Abril de 2009. O Centers for Disease Control and Prevention nos Estados Unidos avisou que era possível que este surto desse origem a uma pandemia.[2]. No balanço oficial da OMS divulgado no começo da manhã de 8 de maio de 2009, que não inclui o aumento de casos na América do Norte, Europa e América Latina, o número de contaminados era de 2384, com 42 mortes.[www.google.com.br]


Torta de maçã com 0% de colesterol é nutritiva e antioxidante; veja receita
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da Folha Online
Ideal para ser servida em reuniões informais, a torta de maçã é uma sobremesa saborosa e nutritiva. A fruta, fácil de encontrar e com propriedades antioxidantes, é uma opção versátil, que pode ser servida em pratos doces e salgados.
Com 0% de colesterol, a receita de torta de maçã encontrada no título "O Grande Livro de Receitas: Pratos Rápidos e Saudáveis", escrito por Kirsten Hartvig e editado pela Publifolha, pode ser servida acompanhada de crème fraîche ou creme de soja. Além de saborosa, esta sobremesa fica pronta em até 30 minutos. Saiba mais sobre o livro.
Veja como preparar torta de maçã.
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Torta de maçã
Calorias: 356Colesterol: 0Calorias veganas: 356
Ingredientes:
- 1 medida de massa podre aberta (a massa pode ser comprada pronta e congelada nos supermercados)- 400 g de maçãs em fatias finas- um pouco de suco de limão-siciliano- um pouco de azeite- uma pitada de açúcar cristal- uma pitada de canela
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 220°C. Abra a massa e ponha numa fôrma de 20 cm. Borrife um pouco de suco de limão sobre as fatias de maçã para evitar que escureçam e distribua-as em círculos concêntricos que cubram toda a massa. Borrife um pouco de azeite, açúcar e canela. Asse em forno quente por 15-20 minutos, até as maçãs começarem a dourar. Sirva com crème fraîche ou creme de soja.